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La Bouffe du carrefour
3780 rue Grande Allée CA
Longueuil
Le Marché Ambulant est un projet qui permet de rendre accessible des fruits et légumes frais, sains et à prix modique aux citoyens et citoyennes de l’arrondissement de Saint-Hubert. Il a pour objectifs de contrer l’insécurité alimentaire et de desservir les déserts alimentaires de l’arrondissement, en plus de promouvoir les producteurs et commerçants locaux. Ce projet vise à se développer pour permettre l’évolution de son offre de service en ajoutant un mode mobile au mode stationnaire. Ainsi, la vision pour la pérennisation du Marché ambulant est de le transformer en projet d’économie sociale autonome en ayant deux volets soit celui d’un marché fixe qui se réalisera en partenariat avec les Marchés saisonniers de la ville de Longueuil, tel qu’il a été fait en 2022 et un marché mobile de style foodtruck se déplaçant dans les déserts alimentaires. Le projet a l’appui de la ville de Longueuil qui souhaite pérenniser les marchés saisonniers.
L’été 2022 a clairement démontré que le projet répond à un réel besoin collectif et rejoint une partie de la clientèle visée, mais qu’il doit établir un plan d’affaires et une étude de faisabilité afin de développer un volet mobile pour se déplacer directement dans les déserts alimentaires de l’arrondissement. Le projet a l’appui du Développement social Saint-Hubert, dont plusieurs organismes communautaires et citoyens sont inclus dans sa démarche.
