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633, rue Principale
Sainte-Marthe
GRANDE IDÉE DU PROJET : Cultiver. Rassembler. Alimenter.
Le projet de Hub alimentaire Vaudreuil-Soulanges est de devenir le propulseur des produits locaux en soutenant la production locale et les producteurs locaux, en achetant et entreposant les produits locaux et en trouvant différents marchés pour vendre les produits dans la région.
Notre ambition : que tous les mangeurs aient de la nourriture locale dans leurs assiettes, peu importe où ils mangent dans Vaudreuil-Soulanges !
L’arrimage des opérations du Marché écolocal et du HubVS contribuera à optimiser les ressources humaines et matérielles en plus de partager l’expertise. Le contact avec les producteurs est déjà bien établi et constitue un facteur de succès de l’initiative.
Facilitant dans le soutien à la production agricole, le Hub se positionnera aussi au niveau de l’entreposage, du conditionnement, du marketing et de la mise en marché des produits agroalimentaires locaux.
Depuis 2018, le comité consultatif agri-agro du DEV Vaudreuil-Soulanges travaille à mettre en lumière différents enjeux communs de la part des producteurs de proximité dans la MRC. La solution du Hub a été identifié comme la meilleure réponse multi-facteurs.
– Trouver une formule alternative aux marchés champêtres qui épuisaient les ressources financières et humaines de nos producteurs = Mutualiser la mise en marché en ayant un lieu commun, en milieu urbain pour vendre les produits
– Accroître le développement des entreprises agroalimentaire en allant chercher plus de parts de marchés = Représenter tous les producteurs locaux auprès des acheteurs potentiels. Signer des ententes pour intégrer les produits locaux dans leurs offres.
– Percer le marché des HRI en mutualisant la production et en complétant avec la production de la Montérégie-Ouest = Faire équipe avec les acheteurs, fournir l’entreposage et conditionnement. Réseauter avec les Jardins-de-Napierville et le Hub Roussil
