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Les Complices Alimentaires
4, rue Lorne Suite 105 CA
Huntingdon
Le projet vise à mettre en place un HUB Complices de proximité en mutualisation dans les Jardins-de-Napierville (réfrigérés-congelés). L’emplacement du HUB sera déterminé par le cercle d’opérations et d’apprentissage logistique, approvisionnement et mise en marché qui est composé des experts et des acteurs de notre écosystème territorial. Ce HUB permettra de : diminuer les coûts d’opération et de gestion logistique; de faciliter l’approvisionnement des 4 points de vente actuels de la MRC et de ceux en développement; d’augmenter notre capacité de récupération à l’année, de transformation et de distribution de nos produits Complices en Montérégie Ouest. Présentement, nous avons 12 ententes d’approvisionnement, le but est de doubler ce nombre. Les Complices se sont fixés comme objectif de récupérer annuellement plus de 120 000kg de fruits et légumes, et ce, pour maintenir 2 lieux de transformation (parcours à l’emploi). Le projet du HUB va venir soutenir notre volet marchand.
Nous avons fait une collecte de données sur les infrastructures mutualisables et disponibles en espace réfrigéré et congelé auprès des organismes communautaires, municipaux, scolaires et producteurs maraîchers sur les 5 MRC. Les constats sont évidents sur l’absence de ce type d’infrastructures de proximité ou celles existantes sont utilisées à leur plein potentiel. Malgré nos ententes d’entreposage, nos besoins grandissants surpassent nos espaces actuels. Un enjeu de gestion d’inventaire.
