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Deuxième point de service Café-resto solidaire

Cuisines de l'Amitié

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2210 rue André bureau 1 1 CA

Brossard

Description du projet

Le projet présenté est la mise en place d’un deuxième point de service : Café resto solidaire : Ce veux un endroit sécuritaire, genre milieu de vie, avec un(e) intervenant(e) et un(e) cuisinier(ière) où l’on pourra venir partager des repas, soupes à réchauffer ou un breuvage. Une salle à manger où les gens seront autonomes (sans serveur), et une cuisine équipée pour les cours de cuisines et/ou des cuisines collectives. En salle, il y aura plusieurs tables et chaises et quelques fours micro-ondes, espace de lavage. Nous pourrons naturellement vendre nos produits cuisinés, repas, soupes, sauces et desserts, etc. Nous recevons des dons alimentaires de Moisson Rive-Sud et d’autres partenaires que nous compléterons avec des achats pour en faire des plats équilibrés pour la vente. Nous pourrons aussi vendre des produits provenant de nos partenaires. Cet endroit sera un lieu sécuritaire et de ressourcement pour faire connaître le milieu communautaire et autres services.

Origines du projet

Les participants de nos cours et de nos cuisines collectives nous demandent d’avoir un espace pour recevoir leurs proches afin de partager les repas cuisinés sur place. Ce milieu de vie répondrait aux besoins en nourriture tout en brisant l’isolement. Il y a plusieurs jeunes et immigrants qui nous ont approchés, ils veulent apprendre à cuisiner des produits d’ici et d’ailleurs, d’où l’importance de la transmission des savoirs culinaires intergénérationnels et interculturels.